スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | Comments(-) | Trackback(-) | スポンサー広告

合間に。

休暇なのか、店に行かない日なのか。結局休みの日も仕事に追われてます。あれれ。日割予算とか相乗積とかもうええわホンマ。日割だけは組ませて頂きますが。でもあれやこれややることが多すぎて訳がわかんなくなってきた。つまり余裕がない。悪循環スタートか。

■串フライ
そんなこんなでも今週のおすすめは串フライ。初日の500越えを皮切りに順調に推移。でも本当に儲かってるんだろうか疑問。まあ売り場全体で儲けが出ればいいんだけども、あまり調子に乗りすぎると取り返しが付かないことに。対策としては、儲けのでない特殊串は早めに諦めて、レギュラー串(唐揚げ、たこ焼きなど)を夕方~夜にかけては拡販していくという方式が良かろうと。あくまで特殊串は客寄せよ。唐揚げは帰りに40本突っ込んでも売れる気がする。日曜はそれで。

スポンサーサイト

2005.07.09 | Comments(0) | Trackback(0) | 仕事

コメント

コメントの投稿

秘密にする

«  | HOME |  »


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。